Este es un espacio para conversar sobre lo que significa la cocina en una sociedad y sobre la gastronomía como plataforma de conexión social y de desarrollo creativo y colaborativo. Creemos en un mundo más solidario y justo, y en que una cocina sostenible es uno de los caminos hacia él.Invitamos a personas apasionadas y comprometidas con esta mirada, que trabajan desde distintas perspectivas y con opiniones que contrastan o se complementan: cocineros, restauranteros, productores, comensales, comunicadores, gestores y muchos más.
