<p><strong>Madeleine – La cucina ricorda</strong> è il podcast di <strong>HQF Studio</strong> con <strong>Elisa del Mese</strong>: <strong>incontri e interviste a grandi chef</strong> per raccontare il legame tra <strong>cibo, memoria ed emozioni</strong>.</p><p>Ogni episodio parte da una domanda semplice e potentissima: <strong>qual è il cibo che ti commuove?</strong> Da lì emergono storie personali, luoghi, persone, scelte e momenti che hanno formato l’identità dell’ospite. Al centro del format c’è il <strong>Questionario di Proust in chiave culinaria</strong>, una sequenza di domande che evita le risposte di facciata e fa affiorare visioni, abitudini, fragilità, desideri e ricordi di chi vive di sapori ogni giorno.</p><p>E alla fine arriva lo svelamento: la <strong>“madeleine” proustiana</strong> dell’ospite, quel gusto che accende un ricordo e racconta chi è. Se ami <strong>storie di chef</strong>, <strong>alta cucina</strong>, <strong>ristorazione</strong> e <strong>food culture</
