Niko Romito, chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e il progetto che da molti anni porta avanti con la sorella Cristiana. Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione: ecco gli argomenti della sua riflessione. Attraverso una ricerca incessante percorre la strada dell’essenzialità, dell’equilibrio e del gusto.<br /> <br />Questi estratti sono parte dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" disponibile su Storytel, Audible e Kobo.<br /> <br />Dieci lezioni di cucina è acquistabile su Giuntieditore.it (<a href="https://bit.ly/10Lezioni_GiuntiEditore)" rel="noopener">https://bit.ly/10Lezioni_GiuntiEditore)</a><br /> <br />Foto © Andrea Straccini dal sito <a href="https://www.nikoromito.com" rel="noopener">https://www.nikoromito.com</a>
