食に関するビジネス、環境、文化について、日本や世界の流れを考えていく番組です。サステイナブルフードアジア代表 海野(うみの)シデカス代表 寄玉(よりたま)大阪ヒートクール代表 伊庭野(いばの)の3人がお送りします。